Pour une tarte/
La pâte à tarte:
Recette de sucredorgeetpaindepices.fr
• 125g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 2 pincées de sel
• (Falcutatif pour une pâte sucrée: 1 sachet de sucre vanillé)
• 50ml de beurre fondu
• 50ml d'eau chaude
Dans une boîte hermétiquement fermée/ Mettre dans l'ordre, la farine, la levure chimique, le sel, (le sucre vanillé), le beurre fondu et l'eau chaude.
Secouer énergiquement/
Entre deux feuilles de papier sulfurisé (feuille de cuisson)/ Etaler la boule de pâte formée, avec les mains, puis avec le rouleau à pâtisserie. Foncer un moule à tarte et le piquer avec une fourchette.
La garniture:
• 3/4 tomates
• 3/4 tomates
• 2 courgettes moyennes
• Comté râpé (assez pour la surface de la tarte)
• Herbes de Provence
• Moutarde
Sur le fond de tarte/ Étaler la moutarde sur toute la surface. Saupoudrer d'herbes de Provence (ou de basilic, selon votre envie gustative).
En partant de l'extrémité de la tarte jusqu'à son centre/ Disposer en quinconce les rondelles de tomates et de courgettes préalablement découpées. Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive. Râper le comté sur la surface de la tarte.
Enfourner/ 180°C pendant 20 min.
Bonne dégustation!!!
